A Administração Municipal, por meio da Secretaria de Assistência Social, realizou nos dias 12 e 13 o curso “Processamento da carne do peixe”, no Centro de Qualificação Profissional - CQP. A capacitação contou com a participação de 10 alunos e foi promovida em parceria com o Sindicato Rural de Anastácio e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar.
Durante o curso, os participantes aprenderam técnicas de aproveitamento e preparo do pescado, produzindo diversos alimentos derivados do peixe, como bolinho, croquete, fishburguer, linguiça de peixe, isca de peixe, nuggets, quibe e pastel, todos elaborados a partir da carne do peixe.
A capacitação teve como objetivo incentivar o aproveitamento do pescado e apresentar novas possibilidades de geração de renda, agregando valor ao produto e ampliando as oportunidades para os participantes no município de Anastácio.
Prestigiaram o encerramento o Prefeito Manoel Aparecido – Cido, a Secretária de Assistência Social Mary Beltrão e demais secretários, os vereadores Vilma Ferreira e Joel Feta, e o Mobilizador do SENAR/MS Valnir Nascimento.
